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编者按
烧烤带火一座城！最近，淄博烧烤强势“出圈”，徐州烧烤也频频登上热搜。那噼里啪啦的炉火，那滋滋冒油的肉串，那大快朵颐的惬意，是氤氲在烧烤里的人间烟火气。除了淄博烧烤、徐州烧烤，“万物皆可烤”的锦州烧烤，注重释放羊肉自然清香的巴楚烤串，“巴适得很”的西昌火盆烧烤也都历史悠久且小有名气。今天，我们把镜头对向山东淄博、辽宁锦州、江苏徐州、新疆巴楚、四川西昌，从文字里“品尝”烧烤的魅力，从扑面而来的烟火气里感受生活的热度！
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