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1、主料：鸡腿3个
2、辅料：葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量
3、步骤：
4、1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块
5、2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟
6、3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好
7、4、生姜切条，蒜瓣切片，葱切末
8、5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用
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